Bán máy khiến tỏi đen rẻ nhất

Bạn đang muốn mua tậu máy làm tỏi đen tại nhà đạt chuẩn có chi phí hợp lý thích hợp cho mọi hộ gia đình. với tính năng đặc thù của máy làm cho tỏi đen, thành ra nhu cầu sử dụng tỏi đen rất lớn. Máy làm tỏi đen do tổ chức chúng tôi phân phối luôn đảm bảo chất lượng của tỏi đen thấp nhất. Kích thước nhỏ gọn và rất dễ tiêu dùng. Máy được sử dụng khoa học gia nhiệt 3D cộng đối lưu tự dưng cung cấp nhiệt độ đồng đều. Hơn nữa máy còn được dùng cùng nghệ vi điều khiển cài đặt sẵn. Tính năng tự động, đảm bảo tỏi sau lúc lên men đạt chất lượng cao.

Bán máy khiến cho tỏi đen rẻ nhất

Chỉ cần bỏ ra một chút công sức và thời kì ngắn bạn sẽ tự khiến cho được sản phẩm tỏi đen mang mức giá thấp hơn gần như ngoài thị trường mà vẫn giữ được hàm lượng dược chất quý trong tỏi đen.
Máy làm tỏi đen được dùng khoa học vi xử lý, nhiệt độ được duy trì trong khoang 70 - 80 độ C, máy sẽ tự động ngắt để tiết kiệm điện năng. vì vậy lúc kết thúc một thứ tự sản xuất, lượng điện tiêu thụ rất nhỏ.

hiện tại tổ chức chúng tôi phân phối rất nhiều bán máy làm tỏi đen cho những hộ gia đình và những hộ buôn bán với máy làm tỏi đen đạt tiêu chuẩn về chất lượng máy và trang bị can dự. phân phối mọi đồ vật lên men hay quá trình kỹ thuật sản xuất tỏi đen theo mô hình công nghiệp.

Chuyên gia tỏi đen của tổ chức chúng tôi sẽ hướng dẫn thao tác, cũng như trật tự chế biến tỏi đen vào thực tế diễn ra từ khởi đầu đến lúc hoàn thành sản phẩm tỏi đen.

đặc thù doanh nghiệp chúng tôi còn cung cấp và sản xuất máy khiến tỏi đen trên toàn quốc. các doanh nghiệp hay tư nhân muốn mua máy làm cho tỏi đen vui lòng liên hệ trực tiếp mang chúng tôi để được nhận giá cộng chính sách khuyến mại nhất.

Chúng tôi luôn cam kết:

- lợi quyền khuyến mại rẻ nhất cho khách hàng.
- Máy với tính năng ngoại hình đương đại và dẻo dai nhất.
- giá tiền luôn tốt nhất trên thị phần.
- nhiều chính khuyến mãi khuyến mại đặc thù.
- Máy mang xuất sứ và kiểm định rõ ràng.
- Chính sách bảo hành luôn tốt nhất.
- Giao hàng toàn quốc đúng thời kì và địa chỉ.
https://goo.gl/czilXU
đơn vị TNHH TMDV
trụ sở chính: Số nhà 42, phố Lương Văn Can - Hà Đông - Hà Nội
Hotline: 0985 565 006 - 0975 965 005

Read More

Hướng dẫn quy trình với máy làm tỏi đen gia đình công nghiệp

Các đặc điểm cấu trúc của thiết bị máy làm tỏi đen gia đình công nghiệp

1, thiết bị theo phân chia cấu trúc thiết kế, studio tổng thể hàn nhựa, tủ làm bằng cấu trúc tổng thể vuông thép cơ sở với GB phun làm bằng khung tổng thể, phần cơ thể phòng studio và các buồng cửa và điện Tủ phân phối, vv bộ phận sử dụng stiffeners để đảm bảo cấu trúc tổng thể mạnh mẽ và ổn định của thiết bị.

2, các thiết bị điện tử điều khiển hệ thống được cài đặt trong tủ, phía sau tủ được cài đặt trong buồng thử nghiệm để tạo thành một toàn bộ. Nóng và lưu hành máy bơm gắn trên cơ thể buồng tại phía trên bên trái và bên phải của một ống đặc biệt để đảm bảo rằng các bài kiểm tra buồng nhiệt độ đồng nhất và ổn định.

3, thiết bị bên trong và bên ngoài hộp là chất lượng cao 304 chải Inox tấm (dày 1.0 mm), và sử dụng thiết bị tiên tiến nhất và xử lý khuôn, đẹp, mịn màng, trong không khí, thiết kế vòng cung, mịn đường dây và thiết kế tự nhiên, hợp lý, bền.



4, tủ cách nhiệt cách nhiệt bằng cách sử dụng cứng nhắc PU xốp và silicat bông, silicat bông hơn tương tự như sợi thủy tinh bề mặt với nhiệt độ cao, nhiệt độ thấp chuyển hệ số và các đặc điểm, vật liệu cách nhiệt dày 100 mm, để đảm bảo rằng nhiệt độ buồng thử nghiệm không được truyền đến bên ngoài của thiết bị, do đó một bài kiểm tra chính xác hơn kiểm tra nhiệt độ.

5, thiết bị đáp ứng yêu cầu theo tiền đề của tất cả các khía cạnh của hiệu suất dựa trên một ổn định hơn và dễ dàng để kiểm soát với thực tiễn. Và
Và điện thoại có cài đặt dễ dàng, thao tác đơn giản, với hầu như không có bảo trì định kỳ.

6, buồng với cấu trúc đôi cánh cửa, hở kích thước: 2,2 (W) * 2.3 m (chiều cao), ở trung tâm của cửa buồng cài đặt hai quan sát cửa sổ để quan sát những thay đổi trong buồng mẫu. Cửa sổ thủy tinh rỗng ba lớp xem, các keo bên ngoài đôi chip dẫn phim, minh bạch, cách nhiệt, dễ dàng để sản xuất hơi nước ngưng tụ, vv, với một ánh sáng chất lượng cao có thể được hỗ trợ xem trong trường hợp kiểm tra hộp kiểm tra ánh sáng thấp. Các hoạt động tại cửa với các đoạn đường để dễ dàng truy cập vào phòng thí nghiệm xe chở nguyên vật liệu.

7, các vòng lặp bên trong hệ thống bằng cách sử dụng ít nhất 6 (ba ngày mỗi bên) sức đề kháng cao để nhiệt độ cao trục động cơ với nhiệt độ cao sức đề kháng của nhôm đa lưỡi cánh, chu kỳ dọc khuếch tán đối lưu cưỡng bức, Phòng thí nghiệm có một riêng một ống dẫn lưu thông đặc biệt, vì vậy mà thống nhất nhiệt độ và độ ẩm trong phòng thí nghiệm và giữ liên tục.

8, cửa buồng và hộp bằng cách sử dụng hai tờ sức đề kháng cao, nhiệt độ cao sức đề kháng silicone niêm phong để đảm bảo một bài kiểm tra đóng cửa. Cửa được làm bằng thép không gỉ bên trong và bên ngoài ban vật liệu, đẹp, bền, không có phản ứng cửa xử lý đối với hoạt động dễ dàng hơn, bền, dễ dàng đến thiệt hại.

9, thiết bị kiểm soát một phần của thiết kế ở phía sau của thiết bị, việc phân phối các bộ điều khiển nhiệt độ, công tắc điều khiển, thao tác thuận tiện, đơn giản, dễ dàng
Bảo trì. Nhiệt độ và thời gian có thể được lập trình để điều khiển nhiều giai đoạn, nhiệt độ và thời gian có thể được thiết lập và thực hiện tự động.

Phương pháp kiểm soát và đặc điểm của máy làm tỏi đen gia đình giá rẻ
Cân bằng nhiệt độ kiểm soát hệ thống (BTHC) + thiết kế hệ thống lưu thông khí fan hâm mộ buộc phải để điều khiển PID SSR, tỉnh
Hệ thống cộng với nhiệt bằng nhiệt mất, vì vậy sử dụng ổn định lâu dài.
Thông số kỹ thuật thiết bị
Trong sự vắng mặt của tải trọng kiểm tra, trường hợp không có hiệu suất ổn định kệ được đo sau 2 giờ. Ngoài ra, đối với nhiệt độ thời gian rise và mùa thu là làm tại nhiệt độ phòng + 25 ℃, hiệu suất không tải
1, Phạm vi nhiệt độ: RT + 10 ℃-100 ℃.
2, Biến động nhiệt độ: ± 0,5 ℃.
3, hệ thống sưởi thời gian: 2,0-3.0 ℃ / min
4, độ ẩm: 45-95% RH (thiết lập kiểm soát độ ẩm nhiệt độ phải lớn hơn 60 ℃, bởi vì máy không chức năng dehumidification không, nó chỉ có thể được so sánh với môi trường xung quanh của độ ẩm cao và độ ẩm cao 20RH quản lý nhiều hơn.)
5, Sự biến động độ ẩm: ± 5RH %. với máy làm tỏi đen gia đình hà nội
※ nhiệt độ thay đổi tỷ lệ là tỷ lệ thay đổi của nhiệt độ không khí, tốc độ thay đổi nhiệt độ chứ không phải các sản phẩm.

http://goo.gl/dGDKf6
Read More

Dinh dưỡng tỏi đen được tạo ra từ máy làm tỏi đen gia đình tiross ts904 chính hãng

Máy làm tỏi đen gia đình tạo ra những nhánh tỏi đen giàu thành phần dinh dưỡng:

(1:) Tỏi đen dinh dưỡng: Isoleucine

1: duy trì cơ thể sự cân bằng, điều trị rối loạn tâm thần;
2, thúc đẩy sự thèm ăn và tăng vai trò của chống thiếu máu;
3 hemoglobin hình yêu cầu;
4 các quy định của glucose và năng lượng cấp, giúp đỡ để cải thiện thể dục thể chất;
5 giúp sửa chữa các mô cơ bắp;
6 để tăng tốc độ chữa lành vết thương;
7 điều trị suy gan.


(2:) Tỏi đen dinh dưỡng: Leucine

1 mức độ đường trong máu thấp hơn;
2, thúc đẩy chữa bệnh da vết thương và xương;
3 thúc đẩy giấc ngủ;
4 giảm độ nhạy cảm với đau, làm giảm chứng đau nửa đầu;
5 để giảm bớt lo lắng và căng thẳng;
6-làm giảm phản ứng hóa học gây ra bởi rượu rối loạn các triệu chứng cơ thể, và giúp đỡ để kiểm soát ngộ độc rượu.

(3:)dinh dưỡng tỏi đen:Lysine

1 tham gia vào các hình thành các mô liên kết, mạch biểu mô gặp, và duy trì các bình thường thấm;
2, tăng sự thèm ăn, thúc đẩy sự bài tiết pepsin, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sự tăng trưởng chậm phát triển, ngăn ngừa sâu răng, thúc đẩy tăng trưởng của trẻ em;
3 cải thiện các sự hấp thụ canxi, sự tăng trưởng xương;
4 có thể làm giảm hoặc ngăn chặn nhiễm herpes simplex (sốt, herpes labialis) xảy ra;
5 nồng độ cao;
6 axit béo sản xuất năng lượng có thể là sử dụng bình thường;
7 để giúp loại bỏ một số vô sinh.


(4:)Tỏi đen dinh dưỡng: Methionin

1 cải thiện cơ bắp hoạt động chức năng;
Tổng hợp 2 protein và insulin thúc đẩy da;
3 giúp phá vỡ các chất béo, có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của gan và bệnh tim mạch và thận;
4 các chất độc hại như kim loại nặng như chì loại bỏ;
5 ngăn chặn cơ yếu và yếu ớt;
6 điều trị bệnh thấp khớp và toxemia của thai kỳ;
7 chất chống oxy hóa có lợi.


(5) Black Tỏi dinh dưỡng: Cystine

1 điều trị gan nhiễm mỡ và hiệu ứng cai nghiện ma tuý;
2 trong điều trị tổn thương da , có tác dụng chữa bệnh để bệnh , rụng tóc sau sinh.

6:phenylalanine

1 trong cơ thể thành tyrosine, thúc đẩy sự tổng hợp của hoóc môn và thận và adrenaline;
2 làm giảm các cảm giác đói;
3 cải thiện ham muốn tình dục;
4 cải thiện trí nhớ và cải thiện sự nhanh nhẹn của tư duy;
5 loại bỏ tâm trạng chán nản.

7: tyrosine

1 tuyến thượng thận hoóc môn, hoóc môn tuyến giáp và melanin axit amin thiết yếu;
2 phòng ngừa và điều trị Bệnh Alzheimer;
3 để thúc đẩy các Mới thay thế cũ người., tăng cảm giác ngon miệng;
4 để điều trị loét dạ dày và các bệnh mãn tính, viêm và quá bất lợi tác dụng chẳng hạn như thần kinh;
5 và liên quan đến sự hình thành sắc tố, thiếu các lợi ích của bạch tạng.

(8): bổ sung tỏi đen: Threonine, thiếu thời gian sẽ làm cho người mỏng, thậm chí tử vong.

(9): Trytophan

1 thúc đẩy sự tổng hợp của hemoglobin;
2 kiểm soát của niacin;
3, thúc đẩy tăng trưởng , tăng sự thèm ăn;
4 các vị ngọt là 35 lần sản xuất đường, chuẩn bị thấp đường thực phẩm cho bệnh tiểu đường, các bệnh nhân béo phì để ăn tốt hơn;
5 làm giảm lo âu;
6 khuyến khích giấc ngủ;
7 dưới sự kiểm soát của nghiện rượu.

Valine (10)

1 hệ thống thần kinh chức năng; điều trị bằng thuốc có thể được sử dụng như tình trạng hôn mê gan.

(11) Arginine

1 giảm lượng máu amoniac, urea sản xuất xúc tiến cơ thể, điều trị hôn mê gan;
2 tăng cơ bắp hoạt động, duy trì chức năng, để điều trị các bệnh nhân có chức năng giảm tinh trùng.


(12) histidine

Tổng hợp 1 tham gia vào các tế bào protein, thúc đẩy sản xuất máu;

2 nhóm amoniac, thúc đẩy sự phát triển của các mạch máu, tăng tính thấm của mạch máu tường;

3 chữa bệnh Dạ dày, tá tràng và các hiệu ứng khác;

4 thúc đẩy bài tiết tuyến, có tác dụng trên bệnh dị ứng;

5 điều trị loét, loạn sản và các triệu chứng khác;

6 điều trị suy tim, đau thắt ngực, làm giảm huyết áp, bệnh hen suyễn vàviêm khớp dạng thấp có hiệu lực.

(13): black tỏi dinh dưỡng: Asparagine

1 thế hệ của máu amoniac, có tác dụng bảo vệ gan;

2 của cơ bắp có tác dụng bảo vệ, có thể điều trị đau thắt ngực, một tác dụng bảo vệ tim againstmyocardial;

3 tăng vị umami, thúc đẩy sự thèm ăn.

(14) Glutamine

1 có hạ amoniac máu, ngộ độc amoniac;

2 tham gia trong não protein và đường trao đổi chất, thúc đẩy quá trình oxy hóa, cải thiện các hoạt động của hệ thần kinh trung ương, có chức năng để duy trì và thúc đẩy chức năng tế bào não, thúc đẩy tình báo;

3 cho nặng rối loạn chức năng gan, tình trạng hôn mê gan, toan, động kinh, tâm thần phân liệt, điều trị ofneurasthenia tâm thần phân liệt;

4 điều trị loét dạ dày, nước ép Dạ dày, mất cảm giác ngon miệng, khó tiêu, thiếu hiệu quả;

5 bảo vệ làn da ẩm, ngăn ngừa giặt, chẳng hạn như việc chuẩn bị các chất tẩy, Mỹ phẩm, da, niêm mạc nguyên kích thích, thích hợp cho trẻ em và bệnh nhân với bệnh ngoài da.

(15) Tỏi đen dinh dưỡng Glycin

1 để giảm nồng độ cholesterol trong máu, phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp;

2 thấp hơn nồng độ glucose trong máu, phòng ngừa và chữa trị bệnh tiểu đường;

3 có thể ngăn ngừa máu đông máu, huyết khối;

4 cải thiện cơ bắp hoạt động, ngăn ngừa hyperacidity;

5-0,8 lần vị ngọt của đường, dinh dưỡng bổ hiệu ứng trên các cơ thể con người.

(16) Tỏi đen dinh dưỡng: Proline

Vai trò ảnh hưởng điều trị tăng huyết áp.

(17) serine

1 để giảm nồng độ cholesterol trong máu, phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp;

The 2 phần là các não serine phosphatide;

3 TB vi trùng có hiệu quả, có thể điều trị các vấn đề về phổi.

natri (18)

1 natri để duy trì chức năng huyết áp;

natri 2 có tác dụng các trao đổi chất của phong trào cơ bắp, tim mạch chức năng và năng lượng;

(19) Black Tỏi dinh dưỡng: kali

1 áp suất thẩm thấu phù hợp các quy định của nội bào ;

sự cân bằng acid-base 2 điều chỉnh cơ thể ;

3 tham gia vào các chuyển hóa đường và protein trong các tế bào;

4 excitability thần kinh duy trì bình thường và chuyển động cơ tim;

5 trong một lượng cao của natri và kali trong cao huyết áp, có tác dụng giảm huyết áp. 888mg

magiê (20)

1 magiê có một loạt các chức năng sinh lý trong cơ thể, là sự kích hoạt của nhiều enzym, đóng một vai trò quan trọng các năng lượng và các chất chuyển hóa;

2 magiê là điều cần thiết cho xương di động cơ cấu và chức năng của các yếu tố, magiêvà canxi trên những cùng neuromuscular kích thích và ức chế có hiệu lực, làm giảm nồng độ tăng kích thích thần kinh cơ và an thần.

Các sản phẩm máy làm tỏi đen gia đình giá rẻ, mà chúng tôi đang cung cấp trên địa bàn hà nội hiện nay chắc chắn sẽ đáp ứng đủ nhu cầu của quý vị.

Xem thêm: Máy làm tỏi đen gia đình hà nội
Read More

Mua máy làm tỏi đen gia đình Tiross TS904 chính hãng giá rẻ tại hà nội

Tỏi đen lại rất dễ dàng sử dụng có thể chế biến kèm theo các món ăn hàng ngày. Chính vì tỏi đen tốt như vậy lên giá thành ngoài thị trường cũng rất đắt không phải gia đình nào cũng có thể sử dụng.
Do đó đa số những bà nội trợ chọn và tìm máy làm tỏi đen gia đình vừa rẻ, tiết kiệm được chi phí lại có thể tự tay làm tỏi đen chất lượng yên tâm hơn mua tỏi ở ngoài, mà hơn nữa lại có tỏi đen để dùng thường xuyên giúp nâng cao sức khỏe cho cả gia đình.


Máy làm tỏi đen của chúng tôi được thiết kế lập trình sử dụng các công nghệ hiện đại nhất, các hoạt động được lập trình hoàn toàn tự động. Toàn bộ quy trình lên men đã được cài đặt sẵn, chỉ cần một phát nhấn nút là thực hiện ngay..

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp máy làm tỏi đen chính hãng rẻ nhất thị trường. Máy làm tỏi đen là giải pháp đột phá của công nghệ hiện đại với nhiều ưu điểm đặc biệt tuyệt vời giúp quá trình lên men tỏi nhanh chóng tỷ lệ thành công đến 99% so với phương pháp truyền thống.

Giúp giảm ngắn đáng kể thời gian lên men, tiết kiệm chi phí. Đặc biệt với máy làm tỏi đen bạn có thể tự tay làm ra sản phẩm tỏi đen chất lượng cho gia đình sử dụng mà không cần tìm mua ở ngoài vừa đắt đỏ lại không đảm bảo chất lượng an toàn.

Máy làm tỏi đen gia đình Tiross TS904 cho ra sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao, mà cách sử dụng lại hết sức đơn giản, có đầy đủ hướng dẫn, quy trình lên men hoàn toàn tự động, chỉ sau một khoảng thời gian rất ngắn gia đình bạn đã có tỏi đen ngon chất lượng để sử dụng.

Mua máy làm tỏi đen hà nội tại công ty chúng tôi đã có uy tín nhiều năm trên thị trường do kahchs hàng đánh giá, bạn còn có cơ hội nhận được nhiều ưu đãi giảm giá đặc biệt cùng nhiều phần quà hấp dẫn. Vui lòng liên hệ... Để được nhân viên chăm sóc khách hàng của chúng tôi tư vấn, giúp quý khách có thể hiểu thêm về máy làm tỏi đen và có thể lựa chọn một chiếc máy làm tỏi đen phù hợp, với nhu cầu sử dụng tỏi của gia đình bạn.

Chúng tôi cam kết
- Giá cả luôn tốt nhất trên thị trường.
- Đảm bảo chất lượng máy chính hãng 100%.
- Máy tại công ty chúng tôi có xuất sứ kiểm định rõ ràng.
- Bảo hành uy tín.
- Ship và giao hàng toàn quốc.

Tìm Kiếm: máy làm tỏi đen gia đìnhmáy làm tỏi đen giá rẻ,máy làm tỏi đen hà nội


CÔNG TY TNHH TMDV 
Trụ sở chính: Số nhà 42, Phố Lương Văn Can - Hà Đông - Hà Nội
Hotline: 0985 565 006 - 0975 965 005

Read More

Máy làm tỏi đen nhiệt gia đình tiross hà nội giá rẻ

Máy làm tỏi đen gia đình tiross ts904 nhiệt 4D ceramic Vone chính hãng, giao hàng tận nơi, với nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá hấp dẫn.

Giới thiệu sản phẩm Máy làm tỏi đen nhiệt 4D ceramic Vone

Máy làm tỏi đen nhiệt 4d ceramic vone được làm với lớp sứ ceramic chống dính cao cấp đạt tiêu chuẩn FDA – Mỹ – LFGB- Đức, siêu bền và rất khó bong tróc.Máy làm tỏi đen nhiệt 4d ceramic vone siêu chịu nhiệt lên đến 500 độ C, vượt 40% so với chất chống dính thông thường.

Với tính năng nổi bật, dễ dàng sử dụng, thiết bị hiện đại, gọn nhẹ , khả năng vận hành tốt, thời gian làm tỏi đen ngắn khoảng 12 ngày, tỷ lệ thành công lên tới 99%, sản phẩm tỏi đen sau khi hoàn thành đạt chất lượng tốt và an toàn nhất.


Không chứa PFOA và PTFE, chất có nguy cơ gây ung thư.
Ngoài ra, với 22 chức năng ngoài làm tỏi đen bạn vẫn có thể dùng để làm những thực phẩm khác như: Ủ sữa chua, hầm, hấp, cơm, cháo, súp,…

Gia nhiệt 3D mân nhiệt dưới và xung quanh thành nồi,nắp nồi

Công dụng của tỏi đen

Tỏi đen được biết đến như một loại thực phẩm chức năng có thể phòng chống và chữa trị rất nhiều căn bệnh nguy hiểm khác nhau:

- Tỏi đen có thể giúp điều hòa đường huyết, góp phần trị bệnh tiểu đường.
- Làm giảm Cholesterol và mỡ máu.
- Giúp bảo vệ tim mạch, giảm tiến trình xơ cứng động mạch.
- Sử dụng tỏi đen bảo vệ tế bào gan trong trường hợp:  Viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ,.
- Có thể phòng ngừa tai biến mạch máu não
- Tăng cường khả năng miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Hoạt tính quét gốc tự do, giúp hỗ trợ điều trị và giảm thiểu ung thư.
- Chống oxi hóa máu, ngăn ngừa ung thư máu.
- Ngoài ra việc sử dụng tỏi đen còn giúp nâng cao thể trạng, bồi bổ cơ thể, đặc biệt ở người tuổi cao.

Bộ sản phẩm bao gồm:
1 máy làm tỏi
Đặc điểm chính:
Mã sản phẩm: OT925HAAA194XQVNAMZ-1891191
Kích thước (D x R x C cm): 35x35x35
Trọng lượng: 5kg.

Tìm Kiếm: máy làm tỏi đen gia đìnhmáy làm tỏi đen giá rẻ,máy làm tỏi đen hà nội


CÔNG TY TNHH TMDV 
Trụ sở chính: Số nhà 42, Phố Lương Văn Can - Hà Đông - Hà Nội

Hotline: 0985 565 006 - 0975 965 005

Read More

Tỏi đen có thể làm tại nhà với máy làm tỏi đen gia đình tiross hà nội

Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược TP HCM), các loại tỏi nói chung mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học quy mô lớn công nhận các hoạt chất trong tỏi có tác dụng ức chế và tiêu diệt tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa truỵ tim mạch, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh. Để khắc phục mùi hôi cố hữu của tỏi, các nhà khoa học đã tìm ra phương pháp lên men tự nhiên để tạo ra tỏi đen mà vẫn bảo đảm dược tính của nó.


Tỏi đen sau khi lên men vừa không còn mùi khó chịu vừa tăng tác dụng chống ôxy hóa. Kết quả kiểm nghiệm ghi nhận trong thành phần của tỏi đen có rất nhiều hợp chất hữu ích như 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ máu)... Hiện nay trên thế giới, loại tỏi này được sử dụng phổ biến không chỉ làm thức ăn mà còn giúp chống lão hóa, giảm mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng, phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư, ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường, ổn định huyết áp. Bác sĩ lưu ý: Khi ăn nên nhai kỹ, các thành phần của tỏi sẽ phát huy công dụng tốt hơn. Chỉ nên ăn từ một đến 3 củ mỗi ngày, không dùng quá nhiều.


Ông Nguyễn Leo Long, nhà nghiên cứu quy trình lên men tỏi đen, cho biết, ở miền Trung nước ta có nhiều loại tỏi hiếm như tỏi cô đơn Lý Sơn, Phan Rang... được giới Đông y xếp loại là thảo dược quý. Hàm lượng dược chất trong tỏi cô đơn (còn gọi là tỏi một nhánh) cao hơn tỏi tép gấp 3-4 lần. Loại củ này sau khi lên men mang lại giá trị dược lý gấp 10 lần so với lúc còn tươi.

Theo ông Long, hiện nay có 2 cách làm tỏi đen phổ biến là lên men thủ công tại nhà với máy làm tỏi đen tiross TS904 và lên men công nghiệp quy mô lớn. Phương pháp công nghiệp có ưu điểm là lên men theo một quy trình khép kín ở nhiệt độ, độ ẩm và áp suất được lập trình tự động. Tuy nhiên vì phải đầu tư thiết bị hiện đại đắt tiền, cộng thêm giá tỏi cô đơn tươi mắc nên đội giá tỏi đen thành phẩm lên cao. Do vậy, không phải ai cũng có điều kiện mua dùng hàng ngày.


Để tiết kiệm, nhiều người làm tỏi đen tại nhà, đơn giản bằng nồi cơm điện, chỉ sau 25-30 ngày là dùng được thay vì đúng quy trình từ 60 đến 65 ngày. Một số người còn dùng tỏi tép thay vì tỏi cô đơn để rút ngắn thời gian lên men.

Công cụ lên men tỏi tại nhà thường rất đơn giản, chỉ cần một chiếc nồi cơm điện hoặc một thiết bị nấu có thể điều chỉnh nhiệt độ. Vì tất cả đều phải làm bằng tay, ngay cả việc điều chỉnh nhiệt độ cũng phải canh chỉnh rất công phu nên không phải ai cũng thực hiện được đầy đủ các bước như hướng dẫn. Một số người có kinh nghiệm cũng thừa nhận rất khó để đảm bảo đúng điều kiện về nhiệt độ, thời gian lên men như quy định. Hơn nữa cách lên men thủ công tiềm ẩn nhiều rủi ro như hỏng nồi cơm điện do phải đun liên tục cả tháng trời, có thể gây chập mạch, cháy nổ, chi phí điện năng nhiều mà công suất thấp.

Mặt khác, ông Leo Long lưu ý trong quá trình lên men tỏi bằng nồi cơm điện, nhiệt độ thường không được kiểm soát một cách đồng nhất có thể khiến quá trình phản ứng hóa học liên kết các đơn chất đang được hình thành như kháng sinh allicin bị phá vỡ, các thành phần hữu cơ bị đốt cháy trở thành hợp chất dioxit carbon độc hại. Từ đó sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Ông khuyên mọi người nếu cần lên men với số lượng lớn (từ 10 kg trở lên), nên sử dụng máy lên men với quy trình đã được lập trình sẵn sẽ đảm bảo về chất lượng tỏi thành phẩm, đồng thời hạn chế rủi ro.

Thực tế đã có nhiều người tự làm tỏi đen tại nhà với máy làm tỏi đen hà nội và thành công, như anh Trung ở TP HCM là một. Anh thiết kế lại nồi cơm điện sao cho có thể điều chỉnh nhiệt độ ở một mức nhất định. Thay vì phải mất 60-65 ngày lên men như bình thường, sau 20 ngày anh Trung đã lên men thành công 3 kg tỏi đen thơm ngọt như trái cây sấy khô. Hiện mẻ thứ hai của anh đã lên men được hơn 10 ngày.

Còn chị Ngân ở TP HCM cũng thử nghiệm làm tỏi đen và đúc kết kinh nghiệm: "Một kg tỏi tươi sau khi lên men 15 ngày chỉ còn lại chưa đầy nửa kg tỏi đen". Chị khuyên: "Mọi người nên dùng tỏi cô đơn sẽ ngon và tốt hơn, đừng ham tỏi Trung Quốc rẻ mà kém chất lượng". Bà mẹ một con cho biết nhiều bạn bè đến nhờ hướng dẫn công thức lên men "thần dược", chị sẵn sàng chia sẻ, thậm chí đăng cả trên trên mạng xã hội để ai cũng có thể tham khảo và tự làm cho gia đình mình.

http://www.maylamtoidenhanoi.com/2016/08/than-duoc-toi-den-co-the-lam-tai-nha.html

Read More

Lên men tỏi tại nhà với máy làm tỏi đen gia đình tiross hà nội

Bước 1: Chọn tỏi tươi.

Để lên men được tỏi đen chất lượng cao thì khâu lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Tốt nhất nên chọn những củ to và tròn, không bị xây xát, các phần bên trong cũng phải đảm bảo chất lượng.

Bước 2: Bảo quản.

Sau khi đã chọn được tỏi tươi tốt, để làm cho tỏi không bị thối rữa và mọc mầm, bạn cần bảo quản tỏi sớm nhất có thể. Hãy đặt tỏi ở nơi lạnh, nhiệt độ thích hợp từ 0 đến -1 độ C, độ ẩm không khí 70%.



Bước 3: Rửa và làm sạch tỏi.

Sau khi rửa sạch tỏi bằng nước sạch, phải để cho tỏi thật khô sao cho không còn giọt nước nào đọng lại trên bề mặt củ. Hãy đặt tỏi trong môi trường khô thoáng từ 4 tới 6 tiếng trước khi lên men.

Bước 4: Lên men.

- Đầu tiên hãy chọn một chiếc nồi điện có thể điều chỉnh đun ở nhiệt độ thấp từ 55 đến 65 độ C. Cần đảm bảo chiếc nồi này không có thiết bị đếm thời gian tự ngắt.

- Mua một lượng tỏi tươi vừa đủ, không bóc bỏ, cho vào một chiếc hộp thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt. Lưu ý: Cần chọn hộp với kích cỡ vừa để đảm bảo khi đặt vào nồi điện vẫn có một khe hở nhỏ giữa hộp và thành nồi.

- Cho một chiếc nhiệt kế vào trong hộp chứa tỏi rồi quấn kín hộp bằng một màng nhôm mỏng. Cần đảm bảo một đầu nhiệt kế thò ra ngoài để có thể quan sát được chỉ số nhiệt độ. Tốt nhất, hãy chọn chiếc nồi điện có vung bằng kính để dễ dàng nhìn thấy chỉ số nhiệt độ trong nồi mà không cần mở vung nhấc đầu nhiệt kế ra xem.

- Cuối cùng, đặt hộp đựng tỏi vào nồi điện, cắm điện và bật chế độ nấu ở nhiệt độ khoảng 55 độ C. Để trong vòng 40 ngày, tỏi tươi sẽ tự lên men thành tỏi đen. Tỏi đen thành phẩm có thể bóc vỏ ăn ngay.

http://www.maylamtoidenhanoi.com/2016/08/huong-dan-cach-len-men-toi-tai-nha.html
Read More